Van még más is, aki úgy rajong a kekszekért, mint én? 

Végre sütő közelébe kerülhettem újra, és egy kókuszos zabkekszet készítettem. 

Hozzávalók kb.30 darabhoz:

100 g kókuszreszelék

100 g tönkölybúzaliszt

50 g zabpehely (finomszemű)

60 g kókuszolaj (folyékony)

100 g kókusztej (konzerv)

6 g sütőpor

50 g cukornak megfelelő édesítőszer

Mindent alaposan összekeverünk, majd apró golyókat formázunk, kilapítjuk a tenyerünk segítségével. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, és előmelegített sütőben 180 fokon kb. 10 perc alatt megsütjük. A végeredmény ropogós keksz lesz. 

Még több receptért kövesd facebook oldalamat:

https://www.facebook.com/csillagszorolang